쌈싸
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요약: 쌈싸는 중앙아시아, 특히 우즈베키스탄에서 유래한 인기 있는 속을 채운 페이스트리 또는 고기빵입니다. 주로 고기와 양파를 넣어 삼각형 모양으로 빚어 화덕에 구워내며, 바삭한 겉과 고소한 속이 조화를 이룹니다. 만두와 빵의 중간 맛이 나는 독특한 풍미가 특징입니다.
재료: 밀가루, 양고기, 소고기, 닭고기 (또는 호박, 감자 등), 양파, 고기 기름, 소금, 커민 씨앗, 검은깨
조리법: 밀가루 반죽을 얇게 펴서 잘게 다진 고기(주로 양고기, 소고기)와 양파, 향신료 등을 섞은 속재료를 채웁니다. 이를 삼각형이나 원형으로 빚은 후, 전통적인 화덕(탄두르)이나 오븐에 넣어 노릇하게 구워냅니다.
문화적 의미:
쌈싸는 중앙아시아, 특히 우즈베키스탄의 대표적인 전통 음식으로, 현지에서는 길거리 음식으로도 매우 인기가 많습니다. 구소련 지역으로 이주한 고려인들에게도 익숙한 음식이며, 다양한 종류의 속재료를 사용하여 지역별 특색을 보여줍니다.
사용자 입력 정보
음식명: 쌈싸
키워드: 중앙아시아, 고기빵
메모: 쌈싸는 중앙아시아(우즈베키스탄, 카자흐스탄, 타지키스탄 등)와 중국 위구르 지역에서 주로 먹는 밀가루 빵으로, 고기나 야채를 넣어 화덕에 구워 바삭하게 즐기는 음식입니다. 겉은 바삭하고 속은 다양한 재료의 풍미가 어우러져 이국적인 맛을 느낄 수 있습니다.
참고 링크:
기본 정보
Slug: 쌈싸
등록일: 2025-10-11 21:31:18
마지막 업데이트: 2025-10-11 21:32:55
추정 원산지: UZB
추정 언어: uz
소스: llm
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