돈김나
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요약: ‘돈김나’는 ‘돈까스 김치나베’의 줄임말로, 바삭하게 튀긴 돈까스를 얼큰한 김치찌개 국물에 담아 먹는 한국식 퓨전 요리입니다. 돈까스의 고소함과 김치찌개의 매콤새콤한 맛이 어우러져 독특하면서도 대중적인 맛을 선사합니다. 든든한 한 끼 식사나 해장 메뉴로 많은 사랑을 받고 있습니다.
재료: 돈까스, 김치, 김치찌개 국물, 돼지고기, 두부, 대파, 양파, 고춧가루, 육수
조리법: 돈까스를 바삭하게 튀겨 준비하고, 김치와 돼지고기 등을 넣어 얼큰하게 김치찌개를 끓여냅니다. 완성된 김치찌개 국물에 튀긴 돈까스를 넣어 함께 제공하며, 이때 돈까스가 국물을 머금어 부드러워지는 것이 특징입니다. 일부는 치즈를 추가하여 풍미를 더하기도 합니다.
문화적 의미:
돈김나는 일본의 돈까스와 나베 요리 문화에 한국의 대표 음식인 김치찌개를 접목하여 탄생한 퓨전 음식입니다. 한국인의 입맛에 맞게 얼큰하고 칼칼한 맛을 강조하여 대중화되었으며, 주로 점심이나 저녁 식사 메뉴로 인기가 높습니다. 음식의 재료를 줄여 부르는 '돈김나'와 같은 명칭은 한국 음식 문화에서 흔히 볼 수 있는 특징입니다.
사용자 입력 정보
음식명: 돈김나
키워드: 돈가스김치
기본 정보
Slug: 돈김나
등록일: 2025-10-12 20:35:41
마지막 업데이트: 2025-10-12 20:37:04
추정 원산지: KOR
추정 언어: ko
소스: llm
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