아이락
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제목: 아이락
요약: 아이락은 몽골의 전통 발효 음료로, 가축의 젖을 발효시켜 만든다. 시큼한 향이 특징이며, 한국의 막걸리와 비슷하지만 알코올 도수가 낮아 사실상 음료에 가깝다. 비타민이 풍부하여 몽골 유목민의 일상생활과 잔치에 빠질 수 없는 중요한 음료이다.
설명:
한국과 일본에서는 '아이락'보다 '마유주(馬乳酒)'란 명칭으로 더 유명한데, 중국에선 옛부터 '마내자(馬奶子)'라고 하였고 현재는 '몽고내주(蒙古奶酒)', '마내주(馬奶酒)', 또는 '마내자주(馬奶子酒)'라고 부른다. 그러나 실제 몽골에서 아이락은 말젖 뿐만 아니라 야크, 소 등에서 얻은 우유로도 만들기도 한다.
유제품을 발효한 만큼 설사를 조심해야 한다.
재료: 말 젖
조리법: 말 젖을 가죽통(호후르)에 넣고 저어가며 발효시켜 만든다. 이 과정에서 자연적으로 알코올이 생성되는 발효 음료이다.
문화적 의미:
아이락은 몽골 유목민의 전통적인 음료로, 비타민이 풍부하여 건강에 좋다고 알려져 있다. 양고기 등 몽골 전통 요리와 함께 즐겨 마시며, 늦가을(10월)에 만든 아이락은 특히 진하고 소화가 잘 되는 것으로 여겨진다.
알레르기 정보: 유제품, 발표
사용자 입력 정보
음식명: 아이락
키워드: Айраг, 아이락, 마유주, 몽골전통
메모: 가축의 젖으로 만든 몽골의 전통주. 몽골어로 '발효주'란 뜻이다.
기본 정보
Slug: 아이락
등록일: 2025-10-23 11:50:25
마지막 업데이트: 2025-10-23 11:54:17
추정 원산지: MNG
추정 언어: mn
소스: llm
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1. 아이락 - 나무위키
2025 оны 10-р сарын 14 ... 시큼한 향이 특징이고 전체적인 맛과 색깔은 우리나라의 막걸리와 비슷하나, 일반적인 술보다 도수가 한참 낮기 때문에 사실상 음료에 가깝다.
2. [몽골여행] 4.3. 몽골의 전통 술. 아이락과 고릴테슐 : 네이버 블로그
2016 оны 6-р сарын 28 ... 그 양고기와 함께 같이 먹은 술은 아이락! 말 우유에 알콜을 넣어서 만든 일종의 몽골 전통 술이다!!! 몽골에 가기 전에 한국 ...
3. Айраг — Википедиа нэвтэрхий толь
Айраг — Гүүний сүү хөрөнгөлөн бүлж исгэсэн цагаан идээний төрөлд орох амин дэмээр баялаг нүүдэлчдийн уламжлалт унд. Өрөм, боорцог, ааруул, айраг.
4. 공관활동 목록 | 주몽골 대한민국 대사관
공관활동 ; 481. 아이락군 수재민에게 성금 전달 ; 480. 유니세프 한국위원회, 사랑의 본부 유치원 건립 기공식 개최 ; 479. 한-몽 장애인 합동 공연 ; 478. 정재남 대사 ...
5. Kumis - Wikipedia
Kumis alternatively spelled coumis or kumyz, also known as airag is a traditional fermented dairy product made from mare milk. The drink is important to the ...
6. Airag: Drink like a Mongolian Khan : r/Homebrewing
2014 оны 10-р сарын 31 ... The recipe and work are all his - I was just the go-between on the milk. I have no idea if he's on Reddit, but if he was, I figure he'd have ...
7. [몽골음식] 몽골여행하면서 먹은 다양한 몽골 음식 : 네이버 블로그
2024 оны 8-р сарын 21 ... 이곳에서 먹은 양고기 요리 중 가장 맛있었다. 좀 짭조름 하긴 했지만... 대망의. 마유주 - 아이락(Айраг, 애락). 가죽통에서 발효시킨 마유주로 갓 ...
8. Гарчиггүй
2013 оны 3-р сарын 31 ... 아이락은 몽골인들에게는 잔치나 일상생활에서는 없어서는 안 될 전통음료이다. 늦가을, 즉 10월에 만든 마유주가 진하고, 소화가 잘 되며, 다소 알코올성 ...
9. Сайн айраг муу айргийг ялгах арга...
2025 оны 7-р сарын 9 ... Ийм айраг уувал нойр булчирхай гэдэс дотор аюул болгоно.Миний хувьд хамгийн сайн айргийг шилж уудаг хүний хувьд хэлэхэд зөв иссэн айраг ингэж ...
10. 몽골 - 나무위키
6 өдрийн өмнө ... 문화 전반 · 요리 · 아이락 · 몽골 영화 · 공휴일/몽골 · 게르 · 델 ... 496, MNG, MN. 국제 전화 코드. +976. 여행 경보. 여행유의. 전 지역. 위치.
11. Traditional technique of making Airag in Khokhuur and its ...
Traditional technique of making Airag in Khokhuur and its associated customs includes the traditional method of making airag – a fermented beverage made ...
12. Airag - Fermented Mare's Milk - Mongolian Beverage
Without fermentation, mare's milk contains significantly more lactose than milk from cows or yaks. http://www.mongolfood.info/en/recipes/airag.html
13. Bifidobacterium mongoliense sp. nov., from airag, a traditional ...
Two novel micro-organisms, designated strains YIT 10443(T) and YIT 10738, were isolated from airag, a traditional fermented mare's milk from Mongolia.
14. iLark
창조하는 사람들을 좋아합니다. 채용정보. ABOUT US SUPPORT CONTACT US TRIAL. (주)아이락커뮤니케이션 (08510) 서울 금천구 벚꽃로298 대륭포스트타워 6차 16F 대표자 ...
15. 인문한국(HK)연구단 - 동국대학교
2021 оны 5-р сарын 24 ... 농사를 짓지 않고 가축을 기르는 몽골 유목민의 주식은 고기(мах 마흐)와 다양한 유제품, 수테차(сүүтэй цай 우유차), 아이락(айраг 마유주) 등이다.
16. Айраг сум — Википедиа нэвтэрхий толь
Айраг ( ᠠᠶᠢᠷᠠᠭ) — Монгол улсын Дорноговь аймгийн сум . Сайншанд хотоос 130 км, Улаанбаатар хотоос 330 км-т оршдог. Сумын төв Хар-Айраг нь жоншны уурхайтай.
17. (주)한서 비엠티
MNG ( LTE 중계기 ) · 비디오 편집기. 브랜드. SSL · DHD · Junger Audio · NEC · RTW · IZ ... Avid Fast Track Duo [Pro Tools Express & iLok 미포함]. 149,000 won. Avid ...
18. Airag - Wikipedia
Airag may refer to: Kumis, or airag, a traditional fermented dairy product made from mare milk; Airag, Dornogovi, a district and town in Mongolia; Airag ...
19. Mongolian Airag (Kumis) Recipe: Fermented Mare's Milk | Travel ...
2021 оны 10-р сарын 18 ... Airag, also known as Kumis, is essentially fermented mare's milk and is the national beverage of Mongolia.
20. Diversity of lactic acid bacteria and yeasts in Airag and Tarag ...
2007 оны 11-р сарын 23 ... We used culture- and molecular-biology-based methods to investigate microbial diversity in the traditional Mongolian fermented milks “Airag” (fermented mare's ...
21. 아이락- 초원의 술
2019 оны 10-р сарын 13 ... 마유주 馬乳酒 · 말젖을 발효시켜 만든 아이락(마유주)은 몽골의 전통술이다. · 가축들 가운데 말의 젖이 유당이 가장 높다 하는데, 아이락은 미네랄이 ...
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2019 оны 1-р сарын 25 ... хийсэн айраг(히슨 아이락) хийсэн(히슨)은 하다라는 동사 хийх의 어간에 과거형 종결어미 -сэн이 붙었습니다. 그럼 했다라는 의미입니다. 했는 마유주.
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26. 몽골 (r1519 판) - 나무위키
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기어라운지는 Pace의 공식 독점 수입원입니다. PROMOTION. [Pace] iLok 3 구입 시, UAD 1176 증정 프로모션. 약 13만원 상당의 UAD 1176 ...
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2020 оны 7-р сарын 17 ... 초이완이라는 볶음국수, 계란샐러드, 치즈호쇼르 4개 주문했고요. 몽골 전통 마유주를 주문해보려고 하다가 이 날은 맥주가 땡겨서 주문하지 않았습니다.
35. Гүүний айраг | Голд Кинг Берри ХХК
Гүүний айраг. Үнэ. ₮28,000₮. Brand: ЧАКРА. SKU: Barcode: 8654000990698 ... Айраг Айраг нь гүүний сүүг исгэж, бүлэх замаар гаргаж авсан ер бусын ...
36. raie esuk...olie mng raup ae..ora ilok adus esuk
8 өдрийн өмнө ... 0 likes, 0 comments - larosetylarosety on October 15, 2025: "raie esuk...olie mng raup ae..ora ilok adus esuk ".
37. What Is Airag
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2020 оны 10-р сарын 29 ... 안녕하세요 사운드기어 늙은막내입니다. . 오늘은 아이락에 간단한 사용법을 소개를 해드리고자 합니다. . 가상악기와 플러그인 붐이 일어나던 시절 ...
3. 보령아이락비타연질캡슐 ✓ 본문수집
제품검색 · 원료 약품 및 그 분량: 1캡슐(590mg) 중 · 성상: 황색의 유상 내용물을 함유한 암갈색의 타원형 연질캡슐 · 효능효과: 1. 다음 경우의 비타민 A, B1, B2의 보급
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2009 оны 8-р сарын 31 ... '아이락'은 '마유주(馬乳酒)'로 말 젖을 발효시켜 만든 우리 몽골의 대표적인 음료이다. 말 젖으로 만들기 때문에 색이 하야며 다른 원료를 함유하지 않고 ...
1. 아이락 이동하는법 ✓ 본문수집
2022 оны 10-р сарын 15 ... 계정으로 이동하여 비활성화 하고 다시 시리얼넘버 입력하고 난뒤 라이센스 저장위치를 선택하는 창이 뜨는데요. ... 이건 플러그인 차체가 컴퓨터밖에 등록 ...


