그린피스 퓨레
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요약: 그린피스 퓨레는 완두콩을 주재료로 하여 부드럽게 갈아 만든 퓨레입니다. 달콤하고 은은한 완두콩의 맛이 특징이며, 버터, 크림, 양파, 마늘 등으로 풍미를 더하기도 합니다. 주로 메인 요리의 사이드 디쉬나 소스로 활용됩니다.
재료: 완두콩 (그린피스), 버터, 양파, 마늘, 생크림, 소금, 후추, 육수
조리법: 완두콩을 삶거나 익힌 후, 버터에 볶은 양파와 마늘 등과 함께 섞어 블렌더나 푸드 프로세서로 부드러워질 때까지 갈아 만듭니다. 이때 생크림이나 육수를 첨가하여 농도와 맛을 조절할 수 있습니다.
문화적 의미:
그린피스 퓨레는 프랑스 등 유럽에서 흔히 즐겨 먹는 음식으로, 전통적인 서민 음식으로 시작되었으나 현대에는 고급 레스토랑에서도 랍스터나 생선 요리 등 다양한 메인 요리의 곁들임으로 사용될 만큼 폭넓게 활용됩니다. 건강식으로도 인기가 많으며, 준비 시간이 짧아 간편하게 만들 수 있는 것이 특징입니다.
요약: Green Pea Puree is a smooth, vibrant dish made from cooked peas that are blended until creamy. It is known for its sweet and subtle pea flavor, often enhanced with butter, cream, and seasonings. This versatile puree can be served as a delicious side dish, a base for other ingredients, or even as a soup.
재료: Peas (green peas/sweet peas), butter, cream (liquid cream/heavy cream), salt, pepper. Optional additions include onion, garlic, broth, and herbs like basil.
조리법: The general method involves cooking peas, often by simmering or sautéing them, sometimes with aromatics like onion and garlic. Once tender, the cooked peas are then blended or pureed until smooth, typically incorporating butter, cream, salt, and pepper to
문화적 의미:
Originating from Great Britain (GBR), pea puree is considered a traditional dish, historically even a peasant recipe. It has evolved to be a versatile accompaniment in various cuisines, often featured in Western dishes, including fine dining, where it pairs well with seafood like lobster and grouper. Its simple, healthy ingredients also align with sustainable and wholesome eating practices.
사용자 입력 정보
음식명: 그린피스 퓨레
키워드: 양식
기본 정보
Slug: 그린피스-퓨레
등록일: 2025-12-03 19:41:29
마지막 업데이트: 2025-12-03 19:42:46
추정 원산지: GBR
추정 언어: en
소스: llm
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