AI 생성 정보
제목: 두바이쫀득쿠키
요약: 대한민국에서 MZ세대를 중심으로 폭발적인 인기를 얻은 디저트로, 바삭한 카다이프 겉면과 쫀득한 마시멜로우 속이 특징입니다. 장원영 등 유명 셀럽들의 SNS를 통해 품절 대란을 일으키며 널리 알려졌습니다.
설명:
두바이 쫀득 쿠키(이하 두쫀쿠)는 일반적인 구운 쿠키가 아닌, 찹쌀떡 모양의 간식 입니다.
볶은 카다이프와 피스타치오 페이스트가 속재료로 사용되어 바삭하면서도 고소하고 달달한 맛을 내며 겉을 둘러싼 마시멜로우 피와 카카오가루 코팅이 달콤함과 쫀득함을 극대화 시켰습니다.
두바이에서 실제로 먹는 전통 디저트가 아니라, 두바이에서 출시된 초콜릿인 ‘두바이초콜릿’에서 영감을 받아 한국인의 입맛에 맞게 새롭게 만들어진 한국 간식입니다.
베이킹 파우더 없이 고당의 시럽으로 쫀득함을 만든 디저트로 굽기 보다 시럽 결합과 응고 제어가 핵심이며, 겉은 단단하게 잡히고 속은 늘어지듯 쫀득한 식감이 형성되도록 제작 되었습니다.
재료: 구운 카다이프, 마시멜로우, 화이트 초콜릿(커버춰), 피스타치오 페이스트, 코코아 파우더, 소금
조리법: 구운 카다이프, 녹인 화이트 초콜릿, 피스타치오 페이스트, 소금 등을 섞어 반죽을 만든 후, 이 반죽으로 마시멜로우를 감싸서 만듭니다. 겉면에는 코코아 파우더나 피스타치오 가루 등을 묻혀 마무리하며, 냉동고에 넣어 잠시 굳히는 과정을 거칩니다.
문화적 의미:
중동의 디저트 재료를 한국식으로 재해석한 디저트로, 두바이의 유명 초콜릿 바에서 영감을 받아 대한민국에서 개발되었습니다.
이 쿠키는 중동 디저트에서 자주 사용되는 카다이프와 피스타치오를 활용하여 '두바이 감성'을 내세운 한국의 인기 디저트입니다. '모찌쿠키 2세대'로 불리기도 하며, 바삭함과 쫀득함이 어우러진 독특한 식감으로 사랑받고 있습니다. 품절 대란을 일으킬 정도로 높은 인기를 누리고 있으며, 비교적 높은 가격대에 판매되기도 합니다.
알레르기 정보: 견과류, 글루텐
맛 특징: 달콤함,고소함
제목: Dubai Chewy Cookies
요약: This dessert has gained explosive popularity in South Korea, especially among the MZ generation. Its crispy kadaif exterior and chewy marshmallow interior are characteristic. It became widely known after celebrities like Jang Won-young posted about it on social media, causing a sellout frenzy.
설명:
Dubai Chewy Cookies (hereafter referred to as "Dujonku") aren't your typical baked cookies, but rather a rice cake-shaped snack.
Roasted kadaif and pistachio paste are used as fillings, creating a crunchy, nutty, and sweet cookie. The marshmallow crust and cocoa powder coating further enhance the sweetness and chewiness.
This isn't a traditional Dubai dessert, but rather a Korean snack inspired by Dubai Chocolate, a chocolate brand launched in Dubai, reimagined for Korean tastes.
This chewy dessert is created with high-sugar syrup, eliminating baking powder. The key is to control the syrup's coagulation and solidification, rather than baking it. This results in a firm, chewy exterior and a soft, fluffy interior.
재료: Roasted kadaif, marshmallows, white chocolate (couverture), pistachio paste, cocoa powder, salt
조리법: To make this, mix roasted kadaif, melted white chocolate, pistachio paste, and salt to create a dough. This dough is then wrapped around a marshmallow. The outside is dusted with cocoa powder or pistachio powder, and then placed in the freezer to harden.
문화적 의미:
This dessert, a Korean interpretation of Middle Eastern dessert ingredients, was developed in Korea and inspired by Dubai's famous chocolate bars.
This popular Korean dessert, featuring kadaif and pistachios, commonly used in Middle Eastern desserts, embodies the "Dubai sensibility." Also known as the "second generation mochi cookie," it is beloved for its unique texture, combining crunchiness with chewiness. Its immense popularity has led to frequent sellouts and a relatively high price tag.
알레르기 정보: Nuts, gluten
맛 특징: Sweetness, richness
사용자 입력 정보
음식명: 두바이 쫀득쿠키
키워드: 한국 간식
메모: 두바이 쫀득쿠키(두쫀쿠)라는 이름으로 두바이 초콜릿을 차용하여 카다이프 및 피스타치오 스프레드를 섞어만든 필링을 초콜릿 마시멜로우로 감싸서 만들었는데, 이것이 2025년 유행하게 되었다. 크기 등에 비해 비싼 가격으로 SNS 상에서 화제가 되었으나 그럼에도 선호하는 소비자가 많은 모양이다. 대표는 가격이 비싸게 느껴질 수 있는 건 사실이지만 원재료가 비싸고 공정에 손이 많이 든다고 해명했다. 한국에는 비슷한 디저트로 이미 딸기모찌 등 모찌류 디저트가 많이 있었기 때문에 완전히 새로운 형태의 디저트는 아니다.
참고 링크:
기본 정보
Slug: 두바이-쫀득쿠키
등록일: 2026-01-02 16:23:15
마지막 업데이트: 2026-01-18 19:52:39
추정 원산지: KOR
추정 언어: ko
소스: llm
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