l’italiano
Tartare coreana di manzo
Tartare coreana di manzo
Carne di manzo magra, cruda, finemente tritata condita con salsa di soia o gochujang, olio di sesamo e zucchero e mischiata con una pera asiatica tagliata a julienne. Talvolta con l’aggiunta di un tuorlo d’uovo.
Deutsch
Koreanischer Rindertartar
Koreanischer Rindertartar
In dünne Scheiben geschnittenes Rindfleisch, das mit Sojasoße oder Gochujang, Sesamöl und Zucker gewürzt und mit gestiftelten koreanischen Birnen gemischt wird. Gelegentlich wird der Tartar mit einem rohen Eigelb serviert.
English
Korean Beef Tartare
Beef Tartare Thinly-sliced lean cut of raw beef seasoned with soy sauce or gochujang,sesame oil and sugar and mixed with julienned Asian pear. Sometimes topped with an egg yolk.
español
Tartar coreano de carne
Tartar coreano de carne
Lonchas de corte magro de carne cruda de res aderezada con salsa de soja o gochujang, aceite de sésamo y azúcar y se mezcla con pera asiática cortada en tiras. A veces cubierto con una yema de huevo.
français
Tartare de bœuf à la coréenne
Tartare de bœuf à la coréenne
Bœuf cru finement tranché, mariné à la sauce de soja ou de pâte de piment et assaisonné d’ail haché, d’huile de sésame, et de sucre. A manger avec des tranches de poire coréenne et, selon les goûts, mélanger à un jaune d’œuf.
Tiếng Việt
Thịt bò ướp kiểu Hàn
Thịt bò ướp kiểu Hàn
Thịt bò nạc được thái mỏng trộn với nước tương hoặc gochujang, dầu mè, đường và trộn với lê thái dài. Đôi khi lòng đỏ trứng được trang trí lên trên.
زبان عربی
لحم البقر الكوري النيء
لحم البقر الكوري النيء
لحم البقر النيء غير الدهني مقطع بشرائح رقيقة مع صلصة الصويا أو Gochunjang وزيت السمسم والسكر مع الأجاص الآسيوي المقطع طولياً. يضاف إليها أحياناً صفار بيضة.
中國語
生拌牛肉 (生肉片)
生拌牛肉 将瘦牛肉切丝，放入调味酱搅拌即可。可配着梨丝一同食用，还可以拌入蛋
黄食用。
日語
ユッフェ（ユッケ）
ユッケ 牛肉の赤身を細切りにし、醤油やコチュジャン、にんにくのみじん切り、ごま油、砂糖な
どを加えて和え、細切りにした梨と一緒に食べる。卵の黄身を添え、混ぜて食べてもおいしい。
한국어
육회 (Yukhoe)
육회 소의 살코기를 가늘게 썰어 간장이나 고추장을 넣고 다진 마늘, 참기름, 설탕으로
버무린 다음 채 썬 배와 함께 먹는 날 음식이다. 계란노른자를 곁들여 섞어 먹기도 한다.
