Монгол хэл
Таван цулын цуйван
Таван цул буюу малын дотор эрхтэн (зүрх, элэг, бөөр, уушиг, дэлүү)-ийг ашиглан хийдэг уламжлалт Монгол хоол. Таван цулыг жижиглэн хэрчиж, гурилтай хольж хуураад, сонгино, сармис зэрэг ногоо, давс, халуун ногоо зэргийг нэмж шарж болгодог. Таван цулын цуйван нь амин дэм, уургийн агууламжаараа баялаг бөгөөд эрч хүчийг нэмэгдүүлэх, биеийг дулаацуулахад тустай хоол юм.
한국어
타왕 촐린 초이븡
동물의 오장(심장, 간, 신장, 폐, 비장 등)을 활용한 몽골 전통 내장 요리. 내장을 잘게 썰어 밀가루 반죽과 섞은 후 양파, 마늘 등의 채소와 소금, 향신료를 더해 볶아 만든다. 오장 곱창 볶음은 단백질과 영양소가 풍부하여 활력을 높이고 몸을 따뜻하게 해주는 음식입니다.
