최근 디저트 트렌드를 이야기할 때 빠지지 않고 등장하는 이름이 있습니다. 바로 ‘두바이 쫀득쿠키’, 혹은 줄여서 ‘두쫀쿠’입니다. 처음 이름을 들으면 중동이나 두바이에서 건너온 디저트처럼 느껴지지만, 의외로 이 쿠키는 한국에서 만들어진 디저트입니다. 그럼에도 불구하고 사람들은 왜 이 쿠키를 ‘두바이’라고 부르는지, 그리고 이 쫀득한 쿠키는 어떻게 하나의 유행이 되었는지 살펴볼 필요가 있습니다.
몽골의 광활한 초원에서 탄생한 전통 간식, 아롤은 발효시킨 우유를 말려 만든 독특한 디저트입니다. 겉은 단단하지만 씹을수록 새콤함과 고소함, 우유 본연의 깊은 풍미를 느낄 수 있으며, 칼슘과 단백질이 풍부해 건강 간식으로 사랑받습니다. 유목민의 지혜가 담긴 제조 과정과 치아 건강에 좋다는 속설, 그리고 다양한 형태로 즐기는 아롤의 매력을 탐험하며, 몽골 문화와 맛의 여정을 떠나보세요. 냉장고 없이도 오래 보관 가능한 휴대성 좋은 간식으로, 몽골 여행의 필수품입니다.
