몽골리아 미식 기행
몽골 유목의 혼, 호쇼르: 나담 축제의 별미
몽골의 대표적인 길거리 음식이자 축제 음식인 호쇼르는 단순한 만두를 넘어선 유목 문화의 정수입니다. 양고기와 밀가루로 빚어낸 이 소박한 요리는 몽골인의 삶과 밀접하게 연결되어 있으며, 특히 몽골 최대의 축제인 나담(Naadam) 기간에는 승리와 환희를 상징하는 필수적인 음식으로 자리 잡습니다. 본 기사에서는 호쇼르의 기원과 조리법을 넘어, 몽골의 유목 생활과 나담 축제라는 문화적 맥락 속에서 호쇼르가 지닌 의미와 가치를 심층적으로 조명합니다.
2025.10.16
· 조회 60
