몽골 전통 고기 찜. 양, 염소를 잡아 고기 부위의 지방을 빼고 먹기 좋게 썰어 커다란 솥이나 냄비에 소금 등의 양념과 함께 달궈진 돌을 넣어 익힌다. 기호에 따라 피순대나 당근, 감자, 양파 등 채소를 넣기도 한다. 춥고 건조한 몽골에서는 고기와 함께 나온 돌은 따뜻할 때 손에 쥐면서 돌에 묻은 고깃기름을 손에 바르며 보습효과를 기대하는 문화가 있다.
🍽️ 음식🏠 현지 맛: 5🌍 글로벌 맛: 4
🌍 다국어 정보
English
Huhhhh
A traditional Mongolian stew. Lamb or goat meat is slaughtered, the fat removed, and cut into bite-sized pieces. The meat is then cooked in a large pot or pan, seasoned with salt and other seasonings, on heated stones. Depending on your preference, vegetables like blood sausage, carrots, potatoes, and onions can also be added. In Mongolia's cold and dry climate, it's customary to hold the warm stones served with the meat in your hands, rubbing the meat oil onto them to moisturize your hands.
Korean
허르헉
몽골 전통 고기 찜. 양, 염소를 잡아 고기 부위의 지방을 빼고 먹기 좋게 썰어 커다란 솥이나 냄비에 소금 등의 양념과 함께 달궈진 돌을 넣어 익힌다. 기호에 따라 피순대나 당근, 감자, 양파 등 채소를 넣기도 한다. 춥고 건조한 몽골에서는 고기와 함께 나온 돌은 따뜻할 때 손에 쥐면서 돌에 묻은 고깃기름을 손에 바르며 보습효과를 기대하는 문화가 있다.
몽골 전통 고기 찜. 양, 염소를 잡아 고기 부위의 지방을 빼고 먹기 좋게 썰어 커다란 솥이나 냄비에 소금 등의 양념과 함께 달궈진 돌을 넣어 익힌다. 기호에 따라 피순대나 당근, 감자, 양파 등 채소를 넣기도 한다. 춥고 건조한 몽골에서는 고기와 함께 나온 돌은 따뜻할 때 손에 쥐면서 돌에 묻은 고깃기름을 손에 바르며 보습효과를 기대하는 문화가 있다.
