'골리야쉬' 검색 결과

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골리야쉬 (쇠고기 골리야쉬) 스튜. 헝가리의 대표적인 스튜 요리인 구야시(골야쉬)를 몽골 식으로 바꾸었다. 다만 주로 쇠고기로 끓이는 헝가리식과는 달리 양고기를 사용 하기도 하며 헝가리식에 비해 국물이 적다는 점에서 차이가 난다.

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골리야쉬 (또는 골야쉬) AI 🌍 HUN

골리야쉬는 헝가리 요리에서 유래한 스튜로, 몽골에서는 양고기나 소고기를 주재료로 사용하여 몽골식으로 변형된 형태로 즐겨 먹는 음식입니다. 고기와 야채를 푹 끓여 만든 진하고 풍부한 국물이 특징이며, 밥이나 빵과 함께 먹습니다.

기사 (1개)

몽골의 맛, 익숙함으로의 초대: 골리야쉬

헝가리의 굴라쉬에서 몽골의 골리야쉬로, 국경을 넘나든 스튜의 재탄생

몽골 음식 입문자들에게 가장 먼저 추천되는 요리, 골리야쉬는 헝가리 전통 스튜 굴라쉬가 러시아를 거쳐 몽골에서 새롭게 태어난 문화 융합의 결정체입니다. 강한 향신료 대신 고기의 구수한 풍미와 야채의 단맛이 어우러져 부드럽고 짭조름한 맛을 내며, 기내식의 소고기 요리처럼...